Besin değerleri
≈ 280 kcal± 30% · yaklaşık 151 g'lık porsiyon başına
- Protein25 g
- Yağ20 g
- Karbonhidrat0 g
- doymuş yağ
- 5,8 g
- şekerler
- 0 g
- Lif
- 0 g
- Tuz
- 1,2 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 152%
- Çinko 50%
- E vitamini 32%
- Kalsiyum 28%
- Potasyum 20%
- C vitamini 19%
- Folat 19%
- Demir 18%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
İştah açıcı olarak servis edilen, genellikle zeytinyağı, limon suyu ve kapari ile çeşnilendirilmiş ince dilimlenmiş çiğ sığır eti.
- Mutfak
- İtalyan (Uluslararası)
- Köken
- Venedik
Tipik malzemeler
- sığır eti
- zeytinyağı
- parmesan peyniri
- kapari
- roka
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?
Carpaccio di Manzo: başka nerede yenir Ponte Vecchio menüsüne dön