Insalata caprese

14,50 €

Trattoria Piloni · Stuttgart

Tomaten und Büffelmozzarella mit Basilikum und Oliven.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß17%
17%
Fett73%
73%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein frischer Salat aus Tomatenscheiben und Mozzarella, gewürzt mit Basilikum.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Tomaten
Büffelmozzarella
Basilikum
Oliven
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Caprese — © Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien
Benannt nach: Capri

Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caprese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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