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Maultaschen (früher auch: Maulschellen) sind Teigtaschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat. Sie sind eine Spezialität der schwäbischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Maultasche“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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