Fritto Misto

21,90 €

Sempre · Salzburg

Frittierte Calamari, Fisch und Gemüse mit Trüffel-Limettenmayonnaise.

Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Fisch
Weichtiere

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß16%
16%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine gemischte Auswahl an frittierten Meeresfrüchten und Gemüse, serviert mit einer mit Trüffel verfeinerten Limettenmayonnaise.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Calamari
Fisch
Gemüse
Trüffel
Limette
Mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Fritto misto (italienisch für „gemischtes Frittiertes“) ist ein Gericht der italienischen Küche, das keiner bestimmten Region zuzuordnen ist. Das Gericht ist unter verschiedenen Namen überall am Mittelmeer verbreitet und wird in Spanien, Portugal, Südfrankreich und Italien leicht variiert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fritto misto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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