Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett34%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht aus mit Reis gekochtem Fleisch, oft mit Gewürzen verfeinert und zusammen mit einem frischen Beilagensalat serviert. Es ist ein verbreitetes Wohlfühlgericht in mitteleuropäischen Haushalten.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Fleisch
- Reis
- Gemüse
- gemischter Salat
- Dressing
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Reisfleisch. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Reisfleisch (auch Serbisches Reisfleisch) ist eine österreichische Art des italienischen Risotto mit angebratenen Fleischstücken vom Schwein, Kalb oder Geflügel, auch Selchspeck, und weiteren Zutaten. Dazu kommen Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver (auch scharfes).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Reisfleisch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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