Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 500 г
- Белки6%
- Жиры69%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Холодный салат, состоящий из нарезанных кубиками овощей, традиционно включающий картофель, морковь и горошек, заправленный майонезом.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- картофель
- морковь
- горошек
- майонез
- соленые огурцы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Россия / Российская империя
- Происхождение
- Россия / Российская империя
- Названо в честь
- Люсьен Оливье
- Автор
- Люсьен Оливье
Подробнее
Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.
Отрывок из статьи Википедии «Оливье (салат)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?