Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки11%
- Жиры49%
- Углеводы40%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Фаршированные изделия из теста (паста), подаваемые в сливочном соусе или соусе на основе масла из различных грибов и эссенции трюфеля.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- равиоли
- грибы
- трюфель
- сливки
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?