Лингвине с рагу из колбасок и хлопьями рикотты
Linguine al ragù di salsiccia e fiocchi di ricotta
15 €
Canopia Giungla Urbana · Палермо
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры47%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста лингвине, подаваемая с сытным мясным соусом из колбасок и посыпанная свежим сыром рикотта.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- linguine
- колбаски
- рикотта
- томат
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?