Крем-брюле с розовыми пралинами
Crème brûlée aux pralines roses
10 €
Angus & Bacchus · Монпелье
- Яйца
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры57%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классический десерт из заварного крема, покрытый слоем застывшего карамелизованного сахара, с ароматом розовых пралине.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- розовые пралине
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде Крем-брюле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?