Карпаччо из говядины
Carpacccio di manzo
16,40 €
Una Pizza · Инсбрук
Тонкая говядина с рукколой и трюфельным майонезом.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Арахис
- Орехи
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 280 ккал± 30% · на порцию около 151 г
- Белки25 g
- Жиры20 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,8 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 1,2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 152%
- Цинк 50%
- Витамин E 32%
- Кальций 28%
- Калий 20%
- Витамин C 19%
- Фолаты 19%
- Железо 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Очень тонко нарезанная сырая говядина, подаваемая с рукколой и майонезом с ароматом трюфеля.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- говядина
- руккола
- трюфельный майонез
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Карпаччо из говядины: где ещё попробовать Назад к меню Una Pizza