Лингвине с песто из фенхеля и изюмом

Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.

Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0