Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки35%
- Жиры57%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжьи почки, обжаренные в пикантном соусе на основе хереса.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- говяжьи почки
- херес
- чеснок
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Почки в хе́ресе (нем. riñones al jerez) — андалусское блюдо из субпродуктов. Представляет собой телячьи, реже бараньи почки, тушенные в томатном соусе или соусе эспаньоль с хересом.
Отрывок из статьи Википедии «Почки в хересе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?