Valori nutrizionali
≈ 510 kcal± 30% · per porzione di circa 268 g
- Proteine25 g
- Grassi12 g
- Carboidrati71 g
- di cui acidi grassi saturi
- 7,1 g
- di cui zuccheri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sale
- 2,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Calcio 58%
- Zinco 34%
- Ferro 21%
- Vitamina B12 18%
- Magnesio 17%
- Potassio 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Una selezione di classici piatti di pasta romana tra cui Carbonara, Gricia, Amatriciana e Cacio e pepe.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma
Ingredienti tipici
- pasta
- guanciale
- pecorino romano
- uovo
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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