Valori nutriționale
≈ 540 kcal± 35% · per porție de aproximativ 379 g
- Proteine22 g
- Grăsimi44 g
- Carbohidrați12 g
- din care acizi grași saturați
- 16 g
- din care zaharuri
- 12 g
- Fibre
- 4,9 g
- Sare
- 2,1 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Calciu 67%
- Folat 54%
- Vitamina B12 45%
- Potasiu 43%
- Vitamina E 41%
- Zinc 36%
- Vitamina A 32%
- Vitamina C 23%
- Magneziu 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare la cuptor realizat din straturi de vinete prăjite, sos de roșii, brânză și uneori busuioc.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia de Sud
Ingrediente tipice
- vinete
- sos de roșii
- mozzarella
- parmezan
- busuioc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Parmigiana de melanzane: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante Ciro al Borgo Marinari