CARBONARA
Carbonara cu ou, bacon, pecorino și piper negru.
21 EUR
Al Castello · Gent
Carbonara met ei, spek, pecorino en zwarte peper.
Valori nutriționale
≈ 720 kcal± 30% · per porție de aproximativ 327 g
- Proteine32 g
- Grăsimi33 g
- Carbohidrați70 g
- din care acizi grași saturați
- 14 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,7 g
- Sare
- 3,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 116%
- Zinc 46%
- Vitamina D 45%
- Calciu 43%
- Fier 33%
- Folat 31%
- Vitamina A 29%
- Potasiu 20%
- Vitamina E 19%
- Vitamina B1 18%
- Magneziu 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un preparat clasic de paste preparat cu ou, porc afumat și brânză tare pentru a crea o emulsie cremoasă.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- paste
- ou
- bacon
- pecorino
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?