Hummus
18 AED≈ 4,40 EUR
Kasthamandap · Dubai
Năut cu tahini, lămâie și ulei de măsline, servit cu pâine pita.
Valori nutriționale
- Proteine16 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați21 g
- din care acizi grași saturați
- 4,8 g
- din care zaharuri
- 2,1 g
- Fibre
- 16 g
- Sare
- 1,5 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B1 55%
- Magneziu 43%
- Vitamina E 38%
- Folat 38%
- Fier 32%
- Zinc 30%
- Potasiu 26%
- Calciu 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un dip fin din Orientul Mijlociu, făcut din năut mixat, tahini și citrice.
- Bucătărie
- Orientul Mijlociu
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- lămâie
- ulei de măsline
- pâine pita
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?