Valori nutriționale
≈ 720 kcal± 30% · per porție de aproximativ 327 g
- Proteine32 g
- Grăsimi33 g
- Carbohidrați70 g
- din care acizi grași saturați
- 14 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,7 g
- Sare
- 3,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 116%
- Zinc 46%
- Vitamina D 45%
- Calciu 43%
- Fier 33%
- Folat 31%
- Vitamina A 29%
- Potasiu 20%
- Vitamina E 19%
- Vitamina B1 18%
- Magneziu 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un fel de paste clasic preparat cu ouă, brânză tare, carne de porc maturată și piper negru. Sosul este creat prin emulsifierea ouălor și brânzei cu apa fierbinte de la paste.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Roma
Ingrediente tipice
- spaghetti
- ouă
- guanciale
- pecorino romano
- parmezan
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
SPAGHETTI CARBONARA: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Palazzo al Mare Restaurant Chania