Linguine z atramentem z mątwy
Linguine al nero di seppia
17,90 €
Osteria da Nico · Wenecja
Linguine przygotowane z atramentu z mątwy.
Wartości odżywcze
- Białko15%
- Tłuszcz29%
- Węglowodany56%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron wymieszany z bogatym, ciemnym sosem z atramentu mątwy, często z dodatkiem czosnku i oliwy z oliwek.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- linguine
- atrament mątwy
- czosnek
- oliwa z oliwek
- kałamarnica
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu linguine. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Linguine (linguini) – włoski makaron pochodzący z Ligurii, a dokładnie z Genui, bardzo podobny do klasycznego spaghetti. Różnią się tym, że linguine jest spłaszczony – ma zbliżone pole powierzchni, lecz na przekroju ma kształt soczewkowaty.
Fragment artykułu „Linguine” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?