SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
28,50 €
Fellini · Stuttgart
Steki z polędwicy cielęcej z szynką parmeńską i szałwią w sosie białym winem.
Wartości odżywcze
≈ 360 kcal± 30% · na porcję ok. 172 g
- Białko40 g
- Tłuszcz20 g
- Węglowodany3,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 11 g
- w tym cukry
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
- Sól
- 2,4 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Cynk 73%
- Witamina B12 61%
- Potas 36%
- Witamina B1 32%
- Żelazo 28%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony polędwica cielęca z dojrzewającą szynką i szałwią, a następnie podsmażona w białym winie.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- cielęcina
- szynka parma
- szałwia
- białe wino
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Saltimbocca (od wł. salta in bocca – dosł. „skocz do gęby”) – eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
Fragment artykułu „Saltimbocca” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Fellini