Pappardelle z sosem z dzika i quenelle z dżemu figowego
PAPPARDELLE AL SUGO DI CINGHIALE DI CACCIAGIONE E QUENELLE DI MARMELLATA DI FICHI
18 €
Ristorante Dante e Beatrice · Florencja
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?