El Tianguis

Kombinacja quesadillas, tacos z cochinita, suadero, pastor, nachos i deserów.

Korwin marynowany w cytrynie z zielonym sosem, ogórkiem, awokado i smażoną tortillą.

Marynowany i przypieczony antrykot wołowy na patelni żeliwnej.

Nopal przypieczony na patelni z tortillą kukurydzianą, śmietaną, serem feta, kolendrą i awokado.

Marynowany owoc chlebowca, gotowany metodą sous-vide i przypieczony na patelni żeliwnej.

Rzemieślnicze lody z kwiatu hibiskusa.

Sorbet z mango bezglutenowy.

Lody z mango bezglutenowe.