Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi70%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio centrale pregiato dalla sezione della costata di una carcassa bovina, noto per la sua marezzatura.
Ingredienti tipici
- costata di manzo
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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