Risotto alla milanese con zafferano
14 €
Osteria del Treno · Milano
Risotto alla milanese preparato con riso Carnaroli Riserva San Massimo e zafferano.
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Italia
Sul classico risotto alla milanese. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Il risotto alla milanese (chiamato anche riso giallo e risotto allo zafferano, ris sgiald o risot a la milanesa in lingua lombarda) è, insieme alla cotoletta alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Risotto alla milanese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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