Paccheri con ragù di ossobuco yuzu e provola
18 €
Monzu Bistrot · Milano
Paccheri pasta with ossobuco ragù, yuzu, and provola cheese.
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Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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