Valori nutrizionali
320 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30 g
- Grassi22 g
- Carboidrati1 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente e condita con olio, sale e spesso aromi, seguendo le tradizioni culinarie della regione del Piemonte.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- manzo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- capperi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.