Falafel
8,50 CHF≈ 9,21 €
Onkel Salamat · Luzern
Frittierte Kichererbsenbällchen, serviert auf Tahini-Sauce.
Nährwerte
≈ 550 kcal± 35% · pro Portion von etwa 206 g
- Eiweiß19 g
- Fett33 g
- Kohlenhydrate37 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,5 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Ballaststoffe
- 15 g
- Salz
- 1,5 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Folat 64%
- Vitamin B1 51%
- Kalium 40%
- Eisen 40%
- Vitamin E 39%
- Magnesium 33%
- Zink 29%
- Calcium 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Frittierte Bällchen aus gemahlenen Kichererbsen und Kräutern, oft mit Tahini serviert.
- Küche
- Levantinisch
- Herkunft
- Naher Osten
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Kräuter
- Knoblauch
- Tahini
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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