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Geschichte des Gerichts
Schweiz
Über den Klassiker Zürcher Geschnetzeltes. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Schweiz
- Benannt nach
- Zürich
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Zürcher Geschnetzeltes (zürichdeutsch Züri-Gschnätzlets, französisch émincé de veau à la zurichoise, italienisch sminuzzato alla zurighese, rätoromanisch charn stagliada a la turitgaisa) ist ein kurz sautiertes Gericht aus Kalbfleisch in Rahmsauce.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zürcher Geschnetzeltes“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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