Bruschetta

6,50 €

TIMEOUT Gastronomie · Leipzig

Bruschetta auf Ciabatta mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Knoblauch.

Nährwerte

≈ 370 kcal± 30% · pro Portion von etwa 210 g

Eiweiß9,1 g
10%
Fett13 g
34%
Kohlenhydrate50 g
56%

davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
davon Zucker: 5,4 g
Ballaststoffe: 5,8 g
Salz: 2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin C 38%
Vitamin E 31%
Folat 22%
Kalium 21%
Vitamin B1 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Geröstetes Ciabatta-Brot, belegt mit einer Mischung aus gewürfelten Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Ciabatta
Tomaten
Knoblauch
Basilikum
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Herkunft: Italien

Bruschetta [brusˈketːa, ] gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bruschetta“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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