Insalata Caprese

10,90 €

Schiller Restaurant & Cafe · Leipzig

Mozzarella und Tomaten mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Creme.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß17%
17%
Fett72%
72%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein einfacher Salat aus geschnittenem frischem Mozzarella und Tomaten, gewürzt mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Creme.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Mozzarella
Tomaten
Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Creme

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Caprese — © Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien
Benannt nach: Capri

Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caprese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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