Würzfleisch mit Käse gratiniert

8 €

Restaurant no.50 · Leipzig

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß32%
32%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Gewürzte Fleischstücke, gebacken mit einer Schicht geschmolzenem Käse obenauf.

Küche: Deutsch

Typische Zutaten

Fleisch
Käse
Zwiebeln
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Deutschland

Über den Klassiker Würzfleisch. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Herkunft: Deutschland

Würzfleisch ist eine Art des Ragout fin aus grob entfettetem Schweinefleisch oder Geflügelfleisch ohne Haut, dessen Anteil am Fertigprodukt 35 % beträgt. Wie beim Ragout fin sind Champignons die typische Zutat.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Würzfleisch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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