Spare Ribs (Full Rack, Wet)
24,30 €
Americano - Restaurant & Cocktails · Köln
Ganzes Rack Spare Ribs in BBQ-Sauce mit Coleslaw.
Nährwerte
- Eiweiß20%
- Fett60%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein ganzer Rippchen-Rack vom Schwein, überzogen mit einer süßen und herzhaften BBQ-Sauce. Serviert mit Coleslaw.
Typische Zutaten
- Schweinerippchen
- BBQ-Sauce
- Kohl
- Mayonnaise
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch. Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spareribs die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spareribs“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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