carpaccio di manzo

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24,50 CHF≈ 26,44 €34,50 CHF≈ 37,23 €

Steakhouse Meat Me · Zurigo

Valori nutrizionali

≈ 320 kcal± 30% · per porzione di circa 216 g

Proteine35 g
45%
Grassi18 g
52%
Carboidrati2,3 g
3%

di cui acidi grassi saturi: 5 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 1,4 g
Sale: 1,9 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 293%
Zinco 75%
Vitamina D 37%
Ferro 35%
Vitamina E 30%
Potassio 30%
Folato 27%
Vitamina A 18%
Vitamina B1 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un piatto classico di carne bovina cruda tritata finemente, spesso condita con capperi, cipolle e vari condimenti.

Ingredienti tipici

manzo crudo
cipolle
capperi
condimenti

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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