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Storia del piatto
India
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Il thayir saatham ((TA) தயிர் சாதம் ˈtaːjir ˈsaˑatam), chiamato anche curd rice ("riso con cagliata") in inglese, è un tipico piatto di origine indiana. La parola in lingua tamil saatham (cagliata) è utilizzata per indicare un tipo di yogurt liquido, non zuccherato e leggermente acido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Thayir saatham» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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