Spätzle con formaggio, cipolle e pancetta
Spätzle mit Käse, Zwiebeln u. Speck
9 €
China-Restaurant Gam-Sing · Monaco di Baviera
Spätzle con formaggio, cipolle e pancetta.
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Storia del piatto
Svevia
Sul classico spätzle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svevia
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Gli spätzle (pronuncia: [ˈʃpɛt͡slə] - termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono un tipo di pasta morbida di lunghezza media, nelle regioni di successiva diffusione la parola spätzle viene solitamente usata per denominare dei gnocchetti di forma irregolare che a loro volta nelle regioni d'origine sono conosciuti come knöpfle ovvero bottoncini.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Spätzle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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