PAPAS BRAVAS
11,50 €
La Marca Asador Argentino · Malaga
Patate fatte in casa con schiuma di kimchee.
Valori nutrizionali
- Proteine5,9 g
- Grassi25 g
- Carboidrati47 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3 g
- di cui zuccheri
- 4,5 g
- Fibre
- 4,8 g
- Sale
- 1,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Potassio 57%
- Vitamina C 48%
- Vitamina E 43%
- Ferro 20%
- Folato 18%
- Magnesio 18%
- Vitamina B1 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Cubetti di patate fritte serviti con una salsa piccante, qui presentati con un moderno tocco di schiuma al kimchi.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- patate
- kimchi
- olio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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Le patatas bravas, dette anche patatas a la brava ("patate piccanti") sono un piatto originario della Spagna.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Patatas bravas» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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