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Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
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La salchipapa è un piatto di fast food originario del Perù e molto comune in Colombia e in generale in America Latina. Il nome è composto dalle parole spagnole salchicha (salsiccia, con riferimento al würstel) e papa (patata).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salchipapa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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