Tartare di Manzo

70 gr. 21 CHF≈ 22,74 €140 gr. 36 CHF≈ 38,99 €

Made in Sud · Lucerna

Valori nutrizionali

≈ 320 kcal± 30% · per porzione di circa 216 g

Proteine35 g
45%
Grassi18 g
52%
Carboidrati2,3 g
3%

di cui acidi grassi saturi: 5 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 1,4 g
Sale: 1,9 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 293%
Zinco 75%
Vitamina D 37%
Ferro 35%
Vitamina E 30%
Potassio 30%
Folato 27%
Vitamina A 18%
Vitamina B1 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Manzo crudo tritato finemente, tipicamente condito con olio d'oliva, sale, pepe e talvolta limone o capperi.

Cucina: Italian

Ingredienti tipici

manzo
olio d'oliva
sale
pepe
capperi

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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