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Storia del piatto
Portogallo
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Il maiale all'alentejana (in portoghese carne de porco à alentejana) è uno dei piatti più tradizionali e popolari della cucina portoghese. È una combinazione di carne di maiale e vongole, usualmente condito con patate e varie spezie.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Maiale all'alentejana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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