Salmone affumicato fresco
Frisk røget laks
89 DKK≈ 11,91 €
Savana Modern Steakhouse · Copenaghen
Salmone affumicato servito con una salsa cremosa ai funghi.
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Storia del piatto
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Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. Solitamente sono usati salmoni della specie Salmo salar (Salmone atlantico), ma viene talvolta utilizzato Oncorhynchus masou (salmone giapponese) o altre specie del genere Oncorhynchus.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmone affumicato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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