Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi40%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lungo spaghetto servito con un ricco ragù di carne e pomodoro.
- Cucina
- Italiana (Bologna)
Ingredienti tipici
- spaghetti
- carne macinata
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Gli spaghetti alla bolognese (in inglese spaghetti bolognese o “spag bol”) sono una ricetta gastronomica diffusa nella cucina internazionale, a base di spaghetti conditi con un sugo che ricorda il ragù bolognese, ma che, al contrario di esso, è più ricco di pomodoro che di carne.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Spaghetti alla bolognese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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