Piccole costine con una salsa e wedges
Kleine Spareribs mit einer Sauce & Wedges
15,80 €
Ritterwirt Kapun · Graz
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi51%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccole porzioni di costine di maiale servite con una salsa saporita e spicchi di patate.
Ingredienti tipici
- costine di maiale
- salsa
- spicchi di patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Carré. Il locale ne serve una sua versione.
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Carré (spare ribs in lingua inglese, Schälrippchen in lingua tedesca, carré in lingua francese) è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e vitelli o manzi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Carré (taglio di carne)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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