Spare Ribs con patatine fritte
Spare Ribs mit Pommes
14,90 €
Göstinger Hof · Graz
- Uova
- Latte
- Sedano
- Senape
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi57%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Costine di maiale cotte lentamente o alla griglia, spesso glassate con salsa e servite con patatine fritte.
Ingredienti tipici
- costine di maiale
- salsa barbecue
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Carré. Il locale ne serve una sua versione.
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Carré (spare ribs in lingua inglese, Schälrippchen in lingua tedesca, carré in lingua francese) è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e vitelli o manzi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Carré (taglio di carne)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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