Saganaki con cozze
Saganaki med musslor
143 SEK≈ 12,93 €
Taverna Mykonos · Göteborg
Cozze in una salsa di pomodoro speziata con feta.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Grecia
Sul classico Saganaki. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Grecia
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Il saganàki (in greco σαγανάκι?) è una preparazione gastronomica a base di formaggio saltato in padella, tipica della cucina greca. Il nome deriva dalla tecnica stessa di preparazione, che si fa utilizzando una padella leggermente concava particolare, con due manici laterali, che in Turchia è chiamata sahan.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Saganaki» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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