Il Croque Madame con insalata mesclun bio
Le Croque Madame avec salade de mesclun bio
20 CHF≈ 21,66 €
Café Remor · Ginevra
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Storia del piatto
Francia
Sul classico croque-madame. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Un croque-madame, o croquemadame, è un sandwich grigliato al prosciutto e formaggio (generalmente emmental o groviera), con un uovo fritto adagiato sopra la fetta di pane superiore. Variante del croque-monsieur, ha le sue origini nella cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Croque-madame» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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