Carpaccio di manzo

Carpaccio goveod dine

24 €

Konoba PJAT · Ragusa

Carpaccio di manzo con rucola, crostini, parmigiano, capperi e dressing.

Valori nutrizionali

≈ 280 kcal± 30% · per porzione di circa 151 g

Proteine25 g
36%
Grassi20 g
64%
Carboidrati0 g
0%

di cui acidi grassi saturi: 5,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Sale: 1,2 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 152%
Zinco 50%
Vitamina E 32%
Calcio 28%
Potassio 20%
Vitamina C 19%
Folato 19%
Ferro 18%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Carne di manzo cruda tagliata a fette sottili servita con vari condimenti e guarnizioni.

Cucina: Italiana
Origine: Italia

Ingredienti tipici

manzo
rucola
crostini
parmigiano
capperi
condimento

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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