Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine12%
- Grassi70%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un curry profumato fatto con pasta di peperoncino rosso e latte di cocco.
- Cucina
- Thailandese
Ingredienti tipici
- latte di cocco
- pasta di peperoncino rosso
- salsa di pesce
- basilico thai
- germogli di bambù
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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Il curry rosso (in thailandese แกงเผ็ด?, kaeng phetR, pronuncia IPA: [kɛːŋ pʰèt], letteralmente: curry piccante) è un curry originario della Thailandia, che costituisce uno dei piatti più popolari e uno dei curry più piccanti della cucina thailandese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Curry rosso» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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