Involtini di salmone affumicato e zucchine
SMOKED SALMON & ZUCCHINE ROLLS
18 €
Al Boschetto · Dublino
Involtini di salmone affumicato e zucchine con cetriolo e feta, guarniti con condimento al coriandolo e foglie verdi.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Sul classico salmone affumicato. Il locale ne serve una sua versione.
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Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. Solitamente sono usati salmoni della specie Salmo salar (Salmone atlantico), ma viene talvolta utilizzato Oncorhynchus masou (salmone giapponese) o altre specie del genere Oncorhynchus.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmone affumicato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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