Choritos a la Chalaca: cos'è e dove mangiarlo
Cozze servite fredde nel loro guscio, guarnite con una salsa rinfrescante di lime, cipolla e pomodoro.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- cozze
- cipolla rossa
- pomodoro
- lime
- peperoncino
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
- Prende il nome da
- Callao
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Il choritos a la chalaca è un piatto della gastronomia del Perù a base di cozze (il termine choritos si riferisce alle cozze cilene), cipolla e pomodori tritati, grani di mais bollito e succo di lime. Il preparato viene inserito nelle valva della cozza che viene quindi cotta grazie alla acidità del lime.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Choritos a la chalaca» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Lione
- Barraceviche12 €
- Mochicas Cafe CHORITOS A LA CHALACA12 €
Ginevra
- El Galliano Choritos a la chalaca22 CHF
- Miski Restaurant16 CHF
Stoccolma
- Marina Tapas choritos a la chalaca114 SEK
Valencia
- Restaurante Vicuña Choritos a la Chalaca (6 Ud.)13,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.