Bandeja paisa
Piatto tipico composto da vari ingredienti della regione di Antioquia
26 €
La Fonda · Bruxelles
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Storia del piatto
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La Bandeja Paisa è un piatto della cucina colombiana originario del dipartimento di Antioquia; il nome deriva per metonimia dal piatto in cui viene servito: la bandeja. La caratteristica fondamentale del piatto è l'abbondanza per quantità e varietà di alimenti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bandeja paisa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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