Chicharrón con patacones
11 €
La Fonda · Bruxelles
Pezzetti di pancetta fritta accompagnati da platani verdi.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Andalusia, Spagna
Sul classico Chicharrón. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Andalusia, Spagna
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Il chicharrón è un piatto che si ottiene friggendo la cotica del maiale. Allo stesso modo si possono produrre piatti simili a base di altre carni (bovini o ovini), benché in generale siano considerati di qualità inferiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chicharrón» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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